Objašnjenje
Pleteni sir
Pleteti sir koji dolazi do vaših tablica sa plodne zemlje Anatolije , čini razliku sa njegovim okusom i ručnim lampicama. Ovaj sir, koji je napravljen od tradicionalnih metoda koji koriste prirodno mlijeko, priprema se pletivanjem fino u vještim rukama zanatlija. Vlakna su oboje zadovoljavajući i ugodni ukus sa svojom strukturom odvojene vlakne.
Naročito pleteni sir, koji je glava vijenca za doručak, dugo održava svoju svježinu sa svojom slanom i tijekom strukturom. Bilo da konzumirate jednostavan, sa maslinama i paradajzom, osjetit ćete stazu prošlosti i ukusa prirodnosti u svakom zalogaju.
Ovaj sir, koji se ne može odreći od strane onih koji vole lokalne delicije, žalbe na nepce i oko. Ako tražite prirodni, nerađeni i potpuno domaći okus, pleteni sir je za vas!
Preporuke usluga
Možete ponuditi paradajz, krastavce, zelene masline i svježu mentu na seoskim tablicama doručka Pored vruće baze ili seoskog hljeba je takođe vrlo dobro.
* Možete fino dodati na salate koje ćete se pripremiti sa sezonskim zelenilom i stvoriti prirodan dodir okus.
* Takođe možete ugrijati nekoliko kapi maslinovog ulja na roštilju ili listu, a vruće predjele .
lokalnu atmosferu na svoje zalogaj ploče tako što ćete ih dijeliti u male kriške i njihovo im služiti čačkalicima .
* Kao lagano slano koje se popravlja pored čaja, možete odabrati elegantne prezentacije, kod gostujućih stolova
Čečenski / žilni sir
Čečenski sir poznat po svojoj fizičkost i jedinstvenoj teksturi iz visokog visoravnog istočne Anatolije, poznat je po svojoj strukturi od odvojene vlakne i lakim slanim ukusom. Ovaj specijalni sir, poznat i kao "žičani sir Ör od naroda, proizvodi se tradicionalnim metodama, posebno u Erzurumu, Kars i Ardahan regionima.
Čečenski sir dobiven od kravljeg mleka pretvara se u duge i tanke žice prolazeći kroz posebnu fermentaciju i propise. Ovaj sir, koji je u potpunosti pripremljen sa rukom, i naporno i dragocjeno. Dugo traje sa svojom mršavom i slanom strukturom; Zbog toga su se stari govorili "Kilmer sir".
Konzumira se za doručkom u promatranju ili s toplim jelima. Vlakno se privlači i oko i nepce sa svojom odvojenom strukturom.
Preporuke usluga
* U klasičnom erzurum doručku možete pružiti lokalno iskustvo tako što ćete predstavljati puter i vrući tandoor hljeb.
* Možete se raspadati za upotrebu u salatama, dodajte maslinovo ulje i čili paprike i stvorite bombu prirodne okuze.
postaje veliki unutrašnji materijal kao pecivo ili kete Kada se rastopi, čini razliku s tkivom vlakana vlakana.
* Lagano prskajte timijan na njemu lagano pržite, kao vruće predjele .
* Možete pripremiti posebne prezentacije sa svježim bilansom stavljanjem žica odvojenih sireva na ploču i služiti im orasima, sušenim marelicama ili medom