Kashar sir jedan je od najpopularnijih ukusa bogatog mliječne tradicije Anatolije. Proizvedeno sa različitim okusima u različitim regijama Türkiye, ovog sira, posebno Trakija, Kars i Istočna Anatolija, poput proizvodnje mlijeka ...
Manda sir proizveden iz bivola mlijeka je poseban sir koji se ističe sa svojim visokim masnim sadržajem i intenzivnim dosljednostima. Mlijeko mandat je masnoće i proteina od kravljeg mlijeka ...