Ezine Peyniri, Türkiye’nin kuzeybatısında yer alan Çanakkale’nin Ezine ilçesine özgü, coğrafi işaret tescilli özel bir beyaz peynirdir. Bu peynirin en dikkat çekici özelliği, yalnızca koyun, keçi ve inek...
Kaşar peyniri, Anadolu’nun zengin süt ürünleri geleneğinin en sevilen lezzetlerinden biridir. Türkiye’nin farklı bölgelerinde farklı aromalarla üretilen bu peynir, özellikle Trakya, Kars ve Doğu Anadolu gibi süt üretiminin...
Doğal sütlerin özünden elde edilen gerçek tereyağı, mutfağın en temel ama en özel lezzetlerinden biridir. Geleneksel yöntemlerle, inek sütü kremasından üretilen tereyağı; yoğun aroması, canlı sarı rengi ve...
Manda sütünden üretilen manda peyniri, yüksek yağ oranı ve yoğun kıvamıyla öne çıkan, besin değeri yüksek özel bir peynirdir. Manda sütü, inek sütüne göre daha yağlı ve protein...
Manda kaşarı, manda sütünün yoğun ve yağlı yapısı sayesinde oldukça zengin aromalı, eriyip uzayan özel bir kaşar türüdür. Yüksek süt yağı oranı, bu kaşara kremsi ama tok bir...
Doğu Anadolu’nun yüksek yaylalarından gelen tel peyniri, lif lif ayrılan yapısı ve hafif tuzlu tadıyla kahvaltıların vazgeçilmezidir. Geleneksel yöntemlerle üretilen bu peynir, doğallığı ve dayanıklılığıyla öne çıkar. El...